-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
牛肉是一種富含蛋白質(zhì)的肉類食品，每100克的牛肉中含有約20克蛋白質(zhì)，然而牛肉的蛋白質(zhì)含量并不是固定的，它會(huì)受到牛肉的種類、部位、飼養(yǎng)方式等多種因素的影響。
一般來說，瘦牛肉的蛋白質(zhì)含量較高，而肥牛肉的脂肪含量較高，蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低。此外，牛肉的部位也會(huì)影響其蛋白質(zhì)含量。例如，牛腱肉和牛腿肉的蛋白質(zhì)含量較高，而牛腩和牛肚的蛋白質(zhì)含量較低。在烹飪過程中，牛肉的蛋白質(zhì)含量也會(huì)受到一些影響。例如，燉煮和烤制牛肉時(shí)，部分蛋白質(zhì)會(huì)被水或油脂吸收，從而使得最后的食物中的蛋白質(zhì)含量略有降低。但是，這種影響通常不會(huì)太大。
總的來說，100克牛肉中含有大約20克蛋白質(zhì)。這個(gè)數(shù)字是一個(gè)平均值，實(shí)際的蛋白質(zhì)含量可能會(huì)因?yàn)榕Ｈ獾姆N類、部位、飼養(yǎng)方式以及烹飪方法的不同而有所差異。但是，無論如何，牛肉都是一種非常好的蛋白質(zhì)來源，對(duì)于需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人來說，是非常好的選擇。
-
-
雞肉含蛋白質(zhì)高嗎
黃閏月 主任醫(yī)師
-
-
含蛋白質(zhì)高的蔬菜有哪些
郭欣 副主任醫(yī)師
-
-
含蛋白質(zhì)量高的食物有哪些
郭欣 副主任醫(yī)師
-
-
人體正常蛋白質(zhì)含量是多少
黃漢超 主任醫(yī)師
-
-
什么堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量高
董揚(yáng)洲 主任醫(yī)師
-
-
性激素是蛋白質(zhì)嗎
梁芳 主治醫(yī)師
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：對(duì)各類腫瘤患者進(jìn)...
-
-
佛山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：孕期營養(yǎng)指導(dǎo)、妊...
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：中西醫(yī)結(jié)合臨床專...
-
-
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：從事臨床營養(yǎng)工作...
-
-
佛山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：孕期營養(yǎng)、產(chǎn)后保...
-
-
桂林第二人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)婦產(chǎn)科疾病的...
-
-
紅河州第三人民醫(yī)院 消化內(nèi)科、血液內(nèi)科、臨床營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：消化系統(tǒng)疾病
-
-
泰達(dá)國際心血管病醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：為全院患者開展?fàn)I...
-
-
紅河州第三人民醫(yī)院 消化內(nèi)科、血液內(nèi)科、臨床營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：消化系統(tǒng)疾病、血...
-
-
東莞市婦幼保健院 臨床營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)小兒腹痛、腹...
-
-
宜昌市第一人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：，擅長(zhǎng)危重癥、慢...
-
-
淮安市婦幼保健院 新生兒醫(yī)學(xué)中心
擅長(zhǎng)：對(duì)兒科常見病、多...
-
-
西桂杰 吉化集團(tuán)公司... 腎內(nèi)科
一百克牛肉含多少蛋白質(zhì)
-
-
西桂杰 吉化集團(tuán)公司... 腎內(nèi)科
100克蛋白質(zhì)要怎么補(bǔ)？
-
-
100克牛肉含多少蛋白質(zhì)
100克牛肉里面大約含有20克的蛋白質(zhì)，所以可以通過適當(dāng)食用牛肉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。牛肉的碳水化合物和脂肪都低于豬肉，分別是豬肉的74%、37%。同時(shí)牛肉中也含鈣、鋅等微量元素和礦物質(zhì)元素。因此，牛肉的營養(yǎng)... 詳細(xì)»
-
-
100克魚肉含多少蛋白質(zhì)
100克魚肉中大約含有15克左右的蛋白質(zhì)。魚肉是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)于血清蛋白低的患者，可以適當(dāng)食用魚肉來補(bǔ)充體內(nèi)蛋白。魚肉富含維生素、脂肪酸、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于視網(wǎng)膜發(fā)育、防止血液黏度升高等均有一定作... 詳細(xì)»
-
-
100克雞蛋含多少蛋白質(zhì)
雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中蛋白質(zhì)的含量非常高。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，每100克雞蛋中含有約13克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的重要營養(yǎng)素之一，參與了人體的許多生理功能，如維持肌肉、骨骼和器... 詳細(xì)»
-
-
100克雞蛋含多少蛋白質(zhì)
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，100克雞蛋約含有13克蛋白質(zhì)，1個(gè)雞蛋約50g，大概含有7g蛋白質(zhì)。兩個(gè)雞蛋相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率也是牛奶、豬肉、牛肉和大米中最高的。雞蛋含有蛋白質(zhì)和人... 詳細(xì)»
-
-
100克魚肉含多少蛋白質(zhì)
每100克魚肉中通常含有20-25克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本營養(yǎng)素之一，對(duì)于維持身體健康和正常機(jī)能起著至關(guān)重要的作用。由于魚肉中蛋白質(zhì)的含量較高，因此魚肉是許多人日常膳食中的重要組成部分。一... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)