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鄭心婷 副主任醫(yī)師 廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 腫瘤中心
在眾多的食材中，??茨菇以其獨特的風味和一定的營養(yǎng)價值受到不少人的喜愛。然而，并非所有人都能盡情享受茨菇帶來的別樣滋味。就像世間萬物都有其兩面性一樣，茨菇也存在著食用方面的禁忌人群。有些人一旦食用了茨菇，可能就會給自己的身體帶來不良影響，甚至引發(fā)健康問題。??那么，究竟哪些人不可以吃茨菇呢？接下來，咱們就一同深入探究一番。
??1.孕婦：茨菇具有活血功效，孕婦食用容易增加流產(chǎn)風險，尤其在孕早期胎兒著床尚不穩(wěn)定階段，更要嚴格忌口，保障孕期母嬰安全。
??2.脾胃虛寒者：這類人群脾胃陽氣不足、消化功能弱，而茨菇性質(zhì)寒涼，食用后易加重體內(nèi)寒象，導致胃脘冷痛、腹瀉、腹脹等不適，影響脾胃正常運化，所以不宜食用。
??3.經(jīng)期女性：經(jīng)期女性身體較虛弱且處于氣血相對虧耗狀態(tài)，茨菇的活血作用可能致使月經(jīng)量增多、經(jīng)期延長，打亂正常月經(jīng)周期，不利于經(jīng)期身體調(diào)養(yǎng)恢復，應謹慎食用。
??4.過敏體質(zhì)者：部分過敏體質(zhì)的人可能對茨菇所含成分過敏，食用后或許會出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促、胃腸道不適等過敏反應，食用前需先少量嘗試，確認無過敏情況再適量食用。
??注意事項：??
1.食用量控制：對于體質(zhì)平和、可以食用茨菇的人來說，也不宜一次性大量進食。
2.烹飪方式選擇：盡量避免采用油炸等高油脂、高熱量的烹飪方式，因為這樣會大大增加茨菇的熱量，且油炸后可能更難消化。
3.食材新鮮度：要挑選新鮮、無變質(zhì)的茨菇進行烹飪食用。
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