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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
番茄紅素是一種天然的類胡蘿卜素,廣泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色蔬果中。具有一定的保健作用。然而,番茄紅素也可能會產(chǎn)生一些副作用,主要包括以下幾個(gè)方面:
1.過敏反應(yīng):少數(shù)人可能對番茄紅素過敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等過敏癥狀。
2.胃腸道不適:口服番茄紅素可能會引起胃腸道不適,如惡心、嘔吐、腹瀉等。
3.影響藥物吸收:番茄紅素可能會影響某些藥物的吸收,如抗生素、降血脂藥等。因此,在服用這些藥物期間,最好避免食用番茄紅素含量高的食物。
4.影響生育能力:動物實(shí)驗(yàn)表明,高劑量的番茄紅素可能會影響雄性動物的生育能力。但目前尚未有人類研究證實(shí)這一結(jié)論。
5.與其他營養(yǎng)素相互作用:番茄紅素可能會與其他營養(yǎng)素相互作用,影響其吸收和利用。例如,維生素C、維生素E等抗氧化劑可以增強(qiáng)番茄紅素的抗氧化作用,而鋅、銅等微量元素則可能會降低其吸收率。
總之,番茄紅素作為一種天然的營養(yǎng)素,一般來說是安全的。但如果攝入過量,仍然可能會對健康產(chǎn)生不利影響。因此,建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下,合理攝入番茄紅素,以確保其安全性和有效性。
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番茄紅素屬于植物性食物中的一種胡蘿卜素,具有較強(qiáng)的抗氧化作用,但服用過量可能會引起過敏反應(yīng)、加重肝腎負(fù)擔(dān)、胃腸道不適、藥物相互作用、皮膚發(fā)黃等副作用。1、皮膚發(fā)黃:長期大量吃西紅柿、胡蘿卜等含有番茄紅... 詳細(xì)»
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