許多人在談到胃腸道時會想到消化系統。其實，胃腸道只是消化系統的一部分。雖然它是一個重要的組成部分，但并不代表整個消化系統的功能。當引起相應的胃腸道病變時，大多數人會認為是消化系統的完整性問題，因此需要了解胃腸道的功能才能做出明確的診斷。
1.儲存食物消化食物
在消化食物的過程中，胃腸道可以起到暫時儲存食物的作用，因為大量食物在最初階段進入人體后不能立即被完全消化，所以在這個階段有必要將食物儲存在胃腸道中，否則食物會進入其他通道，可能影響器官的正常運轉。
在儲存過程中，可同時消化加工，避免過多食物對患者身體的影響。胃的主要功能是消化食物，可以把食物變成糊狀。這樣更有利于下一器官進行食物加工，也可以減少食物運輸過程中對人體造成的刺激。因此，有些難以消化的食物可能不會被胃加工成糊狀，在運輸過程中會對小腸或十二指腸造成刺激，從而誘發(fā)胃梗阻或炎癥性疾病。
2.處理食物殘渣
食物殘渣的處理主要是大腸的作用。小腸吸收營養(yǎng)食物殘渣進入大腸后，用來處理多余的物質。大腸可以吸收一些營養(yǎng)物質，但不能完全用來補充身體。大腸主要吸收食物中的水分，有助于食物殘渣迅速形成并成為排泄物。
3.分解難以吸收的食物
生活中吃飯時，總有一些食物難以消化。這些食物在體內不會長期存在，因為胃無法消化分解然后到達大腸，會逐漸被大腸分解。由于大腸中微生物種類繁多，雖然胃和小腸不能處理這些食物殘渣，但大腸中的細菌能逐漸分解食物殘渣，充分利用殘渣的殘值給身體提供需要的養(yǎng)分。
吸收主要是小腸的作用。小腸就像一條通道。糊狀食物進入腸道后，能有效吸收食物中的各種營養(yǎng)物質，多余的物質將被忽略。小腸表面有細小的絨毛，通過絨毛可以充分利用食物營養(yǎng)，還可以促進腸的蠕動功能，避免堆積。
4.保證排便功能
胃腸道不僅是食物的消化吸收，還能幫助身體維持排便功能。主要是對各種食物吸收營養(yǎng)后的食物殘渣進行處理。對于沒有價值的殘渣將被排放到糞便中。這是通過腸的蠕動功能以及對物質和水的吸收來實現的。胃腸功能相對完善，但不包括整個消化系統，因此需要加以區(qū)分。在致病時，還應了解消化系統是整體功能障礙還是單純的胃腸道疾病。
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