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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
尿酸高的人可以吃木耳，但需適量。
木耳是一種菌類食物，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。木耳嘌呤含量不高，每100克中含有嘌呤18.7毫克，屬于低嘌呤食物。尿酸高的人適量食用木耳，一般不會(huì)引起血尿酸水平波動(dòng)，也不會(huì)加重病情。
但需要注意的是，木耳中含有一定的膠質(zhì)，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。此外，木耳在泡發(fā)過程中，如果處理不當(dāng)，可能會(huì)滋生細(xì)菌、真菌等微生物，食用后可能會(huì)引起食物中毒。因此，在食用木耳時(shí)，需要選擇新鮮、無異味的木耳，并徹底清洗干凈，泡發(fā)時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
尿酸高的人可以吃木耳，但需適量，并注意食用方法。如果尿酸高的癥狀比較嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。
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請(qǐng)問尿酸高能吃木耳嗎
尿酸高是可以吃黑木耳的。高尿酸血癥的患者要控制飲食的總熱量，限制飲酒和高嘌呤的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟，心、肝、腎，肉湯等等。盡量選擇低嘌呤食物，比如說蔬菜類的食物有白菜，卷心菜，芹菜，茼蒿，韭菜，黃瓜，苦... 詳細(xì)»
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