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曾銳祥 主治醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 胸痛中心
核心功效:強(qiáng)身健體、解酒、通便
功效作用:高筍是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，含有豐富的糖分、水分、纖維以及氨基酸成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體功效。另外高筍也有一定的藥用價(jià)值，表現(xiàn)為高筍屬于寒性食物，適當(dāng)服用能加速排泄，提高人體代謝速度，達(dá)到解酒功效。高筍含有較多的粗纖維，也能夠促進(jìn)人體胃腸道動(dòng)力，改善便秘癥狀。
適宜人群:高血壓患者、喜飲酒者、大小便不暢者
不適宜人群:腎臟疾病患者、胃寒脾虛者
不宜同食-名稱(chēng):龜肉、牛肉、栗子、豆腐
不宜同食-原因:高筍和龜肉、牛肉、茭白、栗子、豆腐這些食物都是相克的。高筍和龜肉同食可引發(fā)食物中毒；高筍和牛肉同食可引發(fā)腹痛、腹瀉癥狀；高筍和栗子、豆腐等蛋白質(zhì)含量豐富的食物同食，容易形成氧化鎂、硫酸鈣物質(zhì)，引發(fā)結(jié)石。
食用方法1-名稱(chēng):炒菜
食用方法1-內(nèi)容:高筍作為一種蔬菜，最常見(jiàn)的烹飪方式就是炒菜?？梢詫⒏吖S、肉絲、蘿卜絲一起翻炒均勻，加入適量生抽、鹽調(diào)味，這樣的做法既能保留食材的鮮美也能提高食材營(yíng)養(yǎng)，適合沒(méi)有禁忌癥人群食用。
食用方法2-名稱(chēng):涼拌
食用方法2-內(nèi)容:高筍本就具有生津止渴，利尿功效，將高筍簡(jiǎn)單焯水涼拌即可食用，這樣也能充分發(fā)揮食材功效。
食用方法3-名稱(chēng):煎藥
食用方法3-內(nèi)容:高筍具有藥用價(jià)值，直接加水煎藥服用，有很好的生津止渴、利大小二便的功效。高筍加適量的芹菜，一起放入水中，煎熬服用，則能起到降血壓的作用。
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海藻筍的功效與作用
核心答案：潤(rùn)腸通便、促進(jìn)食欲輔助答案：海藻筍味道鮮美，韌滑爽口，能夠刺激味覺(jué)，增加食欲；海藻筍含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用，還含有豐富膠原蛋白、維生素以及各種微量元素等，能... 詳細(xì)»
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煙筍的功效與作用
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筍的嘌呤含量高嗎
筍的嘌呤含量不高。嘌呤是機(jī)體新陳代謝過(guò)程中的一種代謝物，根據(jù)相關(guān)資料可知，若是每100克食物嘌呤含量150mg，則視為高嘌呤食物。筍作為一種常見(jiàn)的蔬菜，每100g筍中嘌呤含量約為30mg，屬于中嘌呤食... 詳細(xì)»
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桑葉湯的作用與功效與作用
核心答案：疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、平肝明目輔助答案：桑葉，味甘淡、性微寒，入脾、胃、肺經(jīng)，有疏散風(fēng)熱、平肝明目的功效，適用于風(fēng)熱感冒引起的頭痛惡寒、咽干咳嗽，以及肝陽(yáng)上亢引起的頭暈?zāi)垦?、口干口苦等。適宜人... 詳細(xì)»
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護(hù)肝片的功效與作用
護(hù)肝片一般用于調(diào)理肝臟，對(duì)肝臟疾病有一定的治療和保健的效果，但孕婦或備孕的女性不適合吃護(hù)肝片，以免影響胎兒健康，服用護(hù)肝片時(shí)需要注意飲食。 詳細(xì)»
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