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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
筍的嘌呤含量不高。
嘌呤是機(jī)體新陳代謝過程中的一種代謝物，根據(jù)相關(guān)資料可知，若是每100克食物嘌呤含量<25mg，則該食物屬于低嘌呤食物；嘌呤量在25mg-150mg范圍之間，視為中嘌呤食物，而嘌呤含量>150mg，則視為高嘌呤食物。筍作為一種常見的蔬菜，每100g筍中嘌呤含量約為30mg，屬于中嘌呤食物之列。對于痛風(fēng)、高尿酸血癥等患者而言，由于筍中嘌呤含量較低，適量食用筍不會導(dǎo)致尿酸水平的增高，而加重病情。
此外，筍中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，每100g的筍中含有1.8g粗纖維、2.6g蛋白質(zhì)以及鈣、鉀、磷等多種微量元素，適量食用可補(bǔ)充人體日常所需，但不宜過量食用，以免造成腸胃不適。
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筍濕熱嗎
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吃筍便秘嗎
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脾虛能吃筍嗎
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吃筍容易便秘嗎
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筍中毒怎么辦
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吃筍便秘嗎
吃筍對治療便秘有一定的作用和功效，竹筍是一種營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富的食物，主要富含多種維生素以及礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸道的蠕動，助消化，消除基石以及防止便秘的功效。對于便秘的患者平時飲食要多吃富含膳食纖維的新鮮... 詳細(xì)»
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海藻筍的功效與作用
核心答案：潤腸通便、促進(jìn)食欲輔助答案：海藻筍味道鮮美，韌滑爽口，能夠刺激味覺，增加食欲；海藻筍含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，起到潤腸通便的作用，還含有豐富膠原蛋白、維生素以及各種微量元素等，能... 詳細(xì)»
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煙筍的功效與作用
核心答案：助消化、清腸胃、化濁降脂輔助答案：鮮筍性微涼、味甘，煙筍是將煮過的筍用炭火焙烤干，具有助消化、清腸胃、化濁降脂的功效，可以輔助降血壓、降血脂、降血糖，還可以軟化血管，防止血管硬化，日常保健可... 詳細(xì)»
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高筍的功效與作用
高筍是一種比較常見的蔬菜，含有豐富的糖分、水分、纖維以及氨基酸成分，營養(yǎng)價值高，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體功效。另外高筍也有一定的藥用價值，表現(xiàn)為高筍屬于寒性食物，適當(dāng)服用能加速排泄，提高人... 詳細(xì)»
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懷孕前期可以吃酸筍嗎
懷孕前期最好不要吃酸筍。酸筍是腌制食品，含鹽量高，孕婦經(jīng)常食用酸筍有可能引起妊娠期高血壓。酸筍在腌制中含有較多的草酸鈣，孕期食用過多，草酸鈣會結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)，有可能引起泌尿系結(jié)石。再有腌制食品中還... 詳細(xì)»
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