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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
核心答案：助消化、清腸胃、化濁降脂
輔助答案：鮮筍性微涼、味甘，煙筍是將煮過的筍用炭火焙烤干，具有助消化、清腸胃、化濁降脂的功效，可以輔助降血壓、降血脂、降血糖，還可以軟化血管，防止血管硬化，日常保健可用于防治心腦血管疾病。
適宜人群：高血壓患者、高血脂患者、高膽固醇患者
禁忌人群：無特殊禁忌人群
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：涼拌
具體食用方法內(nèi)容1：取適量煙筍和調(diào)味品涼拌即可
食用方法的名稱2：炒菜
具體食用方法內(nèi)容2：也可與臘肉共同炒菜
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南京腦科醫(yī)院 中醫(yī)科
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遼陽遼化醫(yī)院 中醫(yī)科
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石家莊市第四醫(yī)院 產(chǎn)科
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吃筍便秘嗎
吃筍對治療便秘有一定的作用和功效，竹筍是一種營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富的食物，主要富含多種維生素以及礦物質(zhì)，能夠促進腸道的蠕動，助消化，消除基石以及防止便秘的功效。對于便秘的患者平時飲食要多吃富含膳食纖維的新鮮... 詳細»
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海藻筍的功效與作用
核心答案：潤腸通便、促進食欲輔助答案：海藻筍味道鮮美，韌滑爽口，能夠刺激味覺，增加食欲；海藻筍含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，起到潤腸通便的作用，還含有豐富膠原蛋白、維生素以及各種微量元素等，能... 詳細»
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高筍的功效與作用
高筍是一種比較常見的蔬菜，含有豐富的糖分、水分、纖維以及氨基酸成分，營養(yǎng)價值高，能夠為人體補充所需營養(yǎng)，達到強身健體功效。另外高筍也有一定的藥用價值，表現(xiàn)為高筍屬于寒性食物，適當服用能加速排泄，提高人... 詳細»
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筍的嘌呤含量高嗎
筍的嘌呤含量不高。嘌呤是機體新陳代謝過程中的一種代謝物，根據(jù)相關資料可知，若是每100克食物嘌呤含量150mg，則視為高嘌呤食物。筍作為一種常見的蔬菜，每100g筍中嘌呤含量約為30mg，屬于中嘌呤食... 詳細»
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懷孕前期可以吃酸筍嗎
懷孕前期最好不要吃酸筍。酸筍是腌制食品，含鹽量高，孕婦經(jīng)常食用酸筍有可能引起妊娠期高血壓。酸筍在腌制中含有較多的草酸鈣，孕期食用過多，草酸鈣會結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)，有可能引起泌尿系結(jié)石。再有腌制食品中還... 詳細»
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