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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
挑食是指對(duì)食物十分挑剔，只喜歡吃某些特定的食物，而排斥其他種類的食物。這種飲食習(xí)慣在一定程度上會(huì)影響身體健康，因?yàn)樘羰硶?huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡、免疫力下降，甚至影響身體的生長發(fā)育。
首先，挑食會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。人體需要獲得多種營養(yǎng)物質(zhì)來維持正常的生理功能，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。如果一個(gè)人只是喜歡吃某一種食物，就會(huì)導(dǎo)致攝入的營養(yǎng)單一，無法滿足身體的需求，容易引發(fā)營養(yǎng)不良。
其次，挑食會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。食物中含有各種對(duì)身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、維生素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)免疫系統(tǒng)起著重要的作用。如果長期挑食，身體就會(huì)缺乏這些必要的營養(yǎng)物質(zhì)，免疫系統(tǒng)就會(huì)受到影響，抵抗力下降，容易患病。
此外，挑食還會(huì)影響身體的生長發(fā)育。兒童和青少年期間是生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，如果長期挑食，攝入的營養(yǎng)不足，就會(huì)影響身體的正常發(fā)育，甚至影響智力的發(fā)育。
因此，挑食會(huì)對(duì)身體健康造成影響，容易引發(fā)多種健康問題。為了保持身體的健康，應(yīng)該保持飲食多樣化，攝取各種不同的食物，保證身體獲得豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體的健康和免疫功能。
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