-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
鷹嘴豆富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和纖維，其功效多種多樣，對健康有著積極的作用。
首先，鷹嘴豆富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育，修復(fù)組織，維持正常生理機(jī)能必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。適量攝入蛋白質(zhì)可以提供身體所需的能量，加強(qiáng)免疫力，促進(jìn)肌肉生長和修復(fù)。而鷹嘴豆中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，含有大量氨基酸，尤其是纈氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。
其次，鷹嘴豆富含膳食纖維。膳食纖維對于人體健康有著重要的作用，它可以促進(jìn)腸道蠕動，防止便秘，減少腸道內(nèi)有害物質(zhì)的滯留，降低膽固醇和血糖的吸收，保護(hù)心血管健康，預(yù)防糖尿病和肥胖癥。適量攝入膳食纖維還可以增加飽腹感，控制食欲，有助于減肥和保持健康的體重。
此外，鷹嘴豆含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，包括維生素A、維生素C、維生素K、鉀、鎂、鐵、鋅等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體的新陳代謝、免疫功能、血液循環(huán)、骨骼健康等方面都有著重要的作用。適量攝入這些維生素和礦物質(zhì)可以增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防貧血、骨質(zhì)疏松和心血管疾病等疾病。
最后，鷹嘴豆還含有豐富的植物化學(xué)物質(zhì)，例如異黃酮類物質(zhì)、多酚類化合物和植物甾醇等，這些物質(zhì)對人體健康也有著積極的影響。它們具有抗氧化、抗炎、抗癌和抗衰老的作用，可以保護(hù)身體免受自由基的侵害，預(yù)防慢性疾病的發(fā)生，延緩細(xì)胞衰老，促進(jìn)身體健康和長壽。
總之，鷹嘴豆是一種營養(yǎng)豐富的食材，具有多種多樣的功效，包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，以及抗氧化、抗炎、抗癌和抗衰老的作用。適量食用鷹嘴豆對于保持健康的飲食習(xí)慣和預(yù)防慢性疾病非常有益。
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長圍產(chǎn)期營養(yǎng)管...
-
-
朝陽市中心醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：專長于各種類型糖...
-
-
鎮(zhèn)江市第一人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)代謝性疾病的...
-
-
天津市北辰醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：代謝性疾病患者的...
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長營養(yǎng)健康教育...
-
-
三亞市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長兒童營養(yǎng)不良...
-
-
邢臺醫(yī)專第二附屬醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：肥胖癥、代謝綜合...
-
-
哈爾濱市第四醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：神經(jīng)內(nèi)科臨床營養(yǎng)...
-
-
中山市小欖人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：擅長高血壓，急慢...
-
-
四川大學(xué)華西第二醫(yī)院 醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)科
擅長：血液學(xué)檢驗(yàn)，負(fù)責(zé)...
-
-
樂山市人民醫(yī)院 腫瘤、血液
擅長：擅長腫瘤化療及熱...
-
-
鞍山市中心醫(yī)院 骨科
擅長：擅長熟悉骨科常見...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
鷹嘴豆的減肥功效
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
鷹嘴豆有減肥的功效
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
薺菜的功效
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
茶葉的功效
-
-
鷹嘴豆有減肥的功效
鷹嘴豆是有一定的減肥功效的，主要就是鷹嘴豆能夠促進(jìn)消化，可以起到有效的潤腸通便的作用，同時也可以減少皮下脂肪的堆積，從而有利于去除內(nèi)臟中的脂肪，同時鷹嘴豆還含有不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)膽固醇的代謝，可以... 詳細(xì)»
-
-
鷹嘴豆的功效與作用
鷹嘴豆，又被稱為回鶻豆，桃豆、雞豆、諾胡提、羊角狀鷹嘴豆、鷹咀豆，是日常生活中常見的一種植物。鷹嘴豆含有豐富的食用纖維、微量元素和維生素。鷹嘴豆可以和小麥一起磨成混合粉做主食用，有利于改善食品的營養(yǎng)價... 詳細(xì)»
-
-
鷹嘴豆的功效與作用
鷹嘴豆是一種營養(yǎng)豐富的豆類食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對人體健康有很多益處。以下是鷹嘴豆的一些主要功效與作用：1.控制血糖：鷹嘴豆中的膳食纖維可以減緩食物在腸道的吸收... 詳細(xì)»
-
-
鷹嘴豆正確吃法與功效
鷹嘴豆是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒的功效。而且鷹嘴豆的正確吃法有很多種，比如可以做成鷹嘴豆泥、鷹嘴豆沙拉、鷹嘴豆湯等。首先，中醫(yī)認(rèn)為，鷹嘴豆性... 詳細(xì)»
-
-
鷹嘴豆與黃豆的功效與作用
鷹嘴豆與黃豆的功效與作用，可以分為以下幾點(diǎn)：一、鷹嘴豆1.降低血糖：鷹嘴豆中的淀粉，可以緩慢分解，有助于控制血糖水平。2.降低膽固醇：鷹嘴豆中的可溶性纖維，可以幫助降低血液中的膽固醇水平。3.促進(jìn)消化... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號