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趙士超 主任醫(yī)師 鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
高血壓，也稱(chēng)為動(dòng)脈性高血壓，是指在心臟收縮和舒張期間血液對(duì)動(dòng)脈壁的壓力增加，長(zhǎng)期持續(xù)的高血壓會(huì)增加心臟疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于高血壓病者來(lái)說(shuō)，飲食方面非常重要，合理的飲食可以有效地幫助控制血壓，減少并發(fā)癥。
首先，高血壓病者應(yīng)該減少食鹽的攝入。高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉含量增加，加重體內(nèi)水分儲(chǔ)存，增加血管內(nèi)的液體量，從而增加心臟的負(fù)擔(dān)。因此，應(yīng)盡量減少加鹽量，避免攝入過(guò)多的鹽，特別是咸菜、腌制食品和快餐等高鹽食品。
其次，高血壓病者應(yīng)該多攝入富含鉀、鎂和鈣的食物。這些礦物質(zhì)對(duì)于降低血壓和維護(hù)心血管健康非常重要。比如，魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果、水果和蔬菜等食物都富含這些礦物質(zhì)，可以作為高血壓病者的日常飲食選擇。
另外，高血壓病者應(yīng)該適量攝入膳食纖維。膳食纖維可以幫助降低膽固醇水平，減少動(dòng)脈硬化和血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)，有利于心血管健康。大米、全麥面包、燕麥、水果和蔬菜都是富含膳食纖維的食物。
此外，高血壓病者應(yīng)該限制飲酒和戒煙。過(guò)量的飲酒和長(zhǎng)期的吸煙都會(huì)增加心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于高血壓病者來(lái)說(shuō)更是如此。
總而言之，高血壓病者的飲食應(yīng)以低鹽、富含礦物質(zhì)和膳食纖維的食物為主，適量攝入高蛋白、低脂肪的食物，并且限制飲酒和戒煙。合理的飲食結(jié)構(gòu)可以有效地幫助控制血壓，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，最好還是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整，因?yàn)椴煌母哐獕翰≌呖赡艽嬖诓煌娘嬍承枨蟆?/p>
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