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趙士超 主任醫(yī)師 鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
高血壓患者的飲食原則是低鹽低脂，因此高血壓患者能吃的肉主要包括以下幾類：
-白肉：富含不飽和脂肪酸，如EPA和DHA，能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯，從而降低血壓。白肉包括雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉等。
-去皮的禽肉：如去皮的雞肉、火雞肉等，這些肉類的脂肪含量相對較低，且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鋅、硒等。高血壓患者適量食用去皮的禽肉，可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時不會增加脂肪的攝入，有助于控制血壓。
-瘦肉：如瘦牛肉、瘦豬肉等，這些肉類富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，且脂肪含量較低。高血壓患者適量食用瘦肉，可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時不會增加脂肪的攝入，有助于控制血壓。
總之，高血壓患者可以吃肉，但需要注意選擇合適的肉類、控制攝入量、烹飪方式、搭配其他食物和注意食用時間等方面。同時，高血壓患者應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行飲食控制，以達到最佳的治療效果。
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