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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
挑食是指在飲食中偏好某些食物，而拒絕或少量攝入其他食物。挑食可能會對健康產生一些影響，具體取決于所挑食的食物種類和個人的營養(yǎng)需求。以下是一些可能的影響：
1.營養(yǎng)不均衡：如果一個人經常挑食，可能會導致某些營養(yǎng)物質的攝入不足，而其他營養(yǎng)物質的攝入過多。例如，經常挑食的人可能會攝入過多的糖、鹽和脂肪，而攝入不足的維生素、礦物質和膳食纖維等。這可能會導致營養(yǎng)不均衡，增加患某些疾病的風險，如肥胖、心血管疾病、糖尿病等。
2.免疫力下降：挑食可能會導致某些營養(yǎng)物質的缺乏，從而影響免疫系統(tǒng)的正常功能。例如，維生素C、維生素E、鋅和硒等營養(yǎng)素對免疫系統(tǒng)的正常功能至關重要。如果這些營養(yǎng)素攝入不足，可能會導致免疫力下降，使人更容易感染疾病。
3.生長發(fā)育不良：對于兒童和青少年來說，挑食可能會影響生長發(fā)育。如果孩子經常挑食，可能會導致某些營養(yǎng)物質的攝入不足，從而影響身體和智力的正常發(fā)育。
4.消化問題：經常挑食可能會導致消化問題，如便秘、腹瀉、胃痛等。這是因為某些食物可能難以消化或吸收，如果長期攝入不足，可能會導致消化系統(tǒng)負擔過重。
總之，經常挑食可能會對健康產生一些影響，建議保持飲食多樣化，以確保身體獲得足夠的營養(yǎng)。
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