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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食病狀，又稱偏食癥，是指對于食物種類或食物成分有著不正常的偏好或排斥，以至于影響到個體的正常飲食。這種病狀通常在兒童時期發(fā)作，但也有成年人出現(xiàn)的情況。挑食病狀的表現(xiàn)因人而異，但主要包括以下幾種情況：
1.對特定食物的排斥：患有挑食病狀的人可能會排斥某些特定的食物，如蔬菜、水果、肉類或者乳制品等。他們會拒絕嘗試或者食用這些食物，即使是家人精心準(zhǔn)備的美味佳肴也無濟(jì)于事。
2.對食物品質(zhì)的要求：有些患有挑食病狀的人可能會對食物的品質(zhì)有極高的要求，只接受特定的品牌或者來源的食品，拒絕嘗試其他種類的食物。
3.對食物質(zhì)地的要求：有些人可能會對食物的質(zhì)地有特殊的偏好，如偏好軟食或者硬食，而對其他質(zhì)地的食物排斥。
4.對食物搭配的排斥：有些患有挑食病狀的人可能會排斥食物之間的搭配，如拒絕食物混合在一起或者一起烹調(diào)。
5.營養(yǎng)不均衡：由于對特定食物的排斥，患有挑食病狀的人往往難以獲取足夠的營養(yǎng)，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡和健康問題的出現(xiàn)，比如缺鐵性貧血、維生素缺乏癥等。
總的來說，挑食病狀的表現(xiàn)主要在于對食物的排斥和對食物的特殊要求，這些情況可能會對個體的飲食習(xí)慣和健康造成不利影響。因此，一旦發(fā)現(xiàn)自己或者家人有挑食病狀的表現(xiàn)，應(yīng)盡早就醫(yī)尋求專業(yè)的心理和營養(yǎng)師的幫助，以幫助患者建立健康的飲食觀念和飲食習(xí)慣。
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