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李晉新 主任醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院大學(xué)城醫(yī)院 心血管一科
高血壓患者需嚴(yán)格控制飲食，應(yīng)盡量避免高鹽食物、高脂肪食物、高糖食物、辛辣刺激性食物、酒精及含咖啡因飲品等。
1.高鹽食物：如咸菜、腌肉、咸魚、火腿等，這些食物含鹽量高，攝入過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度升高，引起水鈉潴留，增加血容量，進(jìn)而升高血壓。建議每日食鹽攝入量不超過6克。
2.高脂肪食物：如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、奶油等，這些食物富含飽和脂肪和膽固醇，長(zhǎng)期攝入會(huì)升高血脂水平，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，不利于血壓控制。
3.高糖食物：如糖果、糕點(diǎn)、甜飲料等，過多攝入糖分會(huì)導(dǎo)致體重增加，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，而肥胖是高血壓的重要危險(xiǎn)因素之一。
4.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末等，這些食物可能刺激交感神經(jīng)，導(dǎo)致心率加快、血壓升高。
5.酒精及含咖啡因飲品：酒精會(huì)刺激血管收縮，導(dǎo)致血壓升高；而咖啡因也可能引起血壓波動(dòng)。因此，高血壓患者應(yīng)限制酒精攝入，并盡量避免飲用濃茶、咖啡等含咖啡因飲品。
總之，高血壓患者需通過科學(xué)飲食管理輔助血壓控制。日常應(yīng)優(yōu)先選擇低鹽、高纖維的天然食材，并配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)與遵醫(yī)囑用藥，才能有效降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
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