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膽囊炎膽結(jié)石不能吃什么

如果不幸地患上膽囊炎膽結(jié)石疾病,患者需要做多方面的保護(hù)工作,特別是對飲食特別講究,這些患者的人群都不能吃的東西很多,比如脂肪含量高的食物、有點(diǎn)冷或稍熱的食物、辣刺激的食物等。

膽囊炎膽結(jié)石不能吃什么

1、避免食用高膽固醇的食物。如動(dòng)物心,肝,腦,腸,蛋黃,松子蛋魚和巧克力。

2、避免食用脂肪含量高的食物。比如肥肉,豬油,油炸食品。油性糕點(diǎn)不應(yīng)該吃太多,因?yàn)檫^多的脂肪會(huì)導(dǎo)致膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛。飲食應(yīng)以植物油為主,盡量使用動(dòng)物油。

3、不能在節(jié)日或好友聚會(huì)時(shí)吃喝。因?yàn)楸╋嫳┦晨梢源龠M(jìn)膽汁的分泌,而膽囊的強(qiáng)烈收縮會(huì)引起膽囊炎癥、局部絞痛等。

4、避免辛辣和刺激的調(diào)味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同時(shí),少吃容易產(chǎn)生氣體的食物,如土豆、紅薯、汽水以及酸性果汁等。

5、避免吸煙、喝酒、咖啡等。這些刺激性食物會(huì)導(dǎo)致胃酸過多,膽囊收縮嚴(yán)重,膽管口括約肌痙攣,膽汁排汗困難,導(dǎo)致膽汁絞痛。

6、避免進(jìn)食內(nèi)臟。由于膽結(jié)石的形成與體內(nèi)高膽固醇含量有關(guān),應(yīng)嚴(yán)格控制和限制內(nèi)臟、肝腎、蛋黃、脂肪肉等。

7、肥胖患者限制糖和高糖攝入量,以減少脂肪合成。

8、不應(yīng)食用過酸食品。飲用果汁,特別是酸梅汁、橙汁、葡萄汁、葡萄汁等,結(jié)石發(fā)生率比正常人高出30%以上。酸性食物通過胃進(jìn)入十二指腸,刺激十二指腸分泌膽囊激素,從而引起膽囊壺腹括約肌和膽囊收縮,阻止膽汁排泄,出現(xiàn)淤積狀態(tài),最終形成結(jié)石。

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