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周袁申 主任醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院芳村醫(yī)院 心血管內(nèi)科
核心答案：清熱平肝、健脾利濕、養(yǎng)胃生津
輔助答案：野蕨菜，味甘，性溫，歸心經(jīng)、肝經(jīng)，可以清熱平肝、健脾利濕、養(yǎng)胃生津，可用于治療口瘡、咽痛、牙齦出血，對(duì)于降血壓、降血脂、降血糖有很好的輔助作用。
適宜人群：內(nèi)熱煩躁者
禁忌人群：體質(zhì)偏濕寒者
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：清炒
具體食用方法內(nèi)容1：野蕨菜洗凈，可清炒
食用方法的名稱2：煲粥
具體食用方法內(nèi)容2：也可與小米、大米、香菇、瘦肉等共同煲粥，起到健脾養(yǎng)胃的作用
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日照市中醫(yī)醫(yī)院 中醫(yī)科
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日照市中醫(yī)醫(yī)院 中醫(yī)科
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福建省福州肺科醫(yī)院 呼吸科
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蕨菜致癌嗎
蕨菜又叫貓爪、拳頭菜、龍頭菜，在不同的地方有不一樣的叫法，蕨菜生長于淺山區(qū)的向陽面地塊，中國的大部分地區(qū)都有，常常布于稀疏針闊混交林，未展開的幼嫩葉芽是可以食用的，蕨菜經(jīng)過人工處理后口感清香滑潤，再拌... 詳細(xì)»
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蕨菜曬干還會(huì)致癌嗎
蕨菜營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有胡蘿卜素，維生素和多種礦物質(zhì)，但是蕨菜中還含有苯草酸以及蕨內(nèi)酰胺、黃堿醇類的化合物，這些是屬于致癌的物質(zhì)，無論曬干還是不曬干這些物質(zhì)都是存在的。但是如果不長期大量使用的情況下... 詳細(xì)»
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蕨菜會(huì)致癌嗎
蕨是一種分布廣泛的野菜，在我國主要產(chǎn)于長江流域和一些北方地區(qū)。人們主要食用蕨的嫩芽部位，稱之蕨菜。蕨菜味道鮮美營養(yǎng)豐富，且中醫(yī)里認(rèn)為蕨菜有安神活血、利濕消腫等功效，使得蕨菜十分受歡迎。但有研究表明蕨菜... 詳細(xì)»
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蕨菜會(huì)致癌嗎
蕨菜本身是無毒無害的，但是如果長期食用蕨菜或者過量食用蕨菜的話是有致癌的危險(xiǎn)的，因?yàn)檗Р酥泻幸恍┲掳┪镔|(zhì)，吃多了對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生危害。但是如果平常食用蕨菜沒有過量的話，在平時(shí)生活中食用適量的蕨菜嘗鮮之后... 詳細(xì)»
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