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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
膽紅素屬于人體膽汁中的主要色素，如果數(shù)值升高提示可能患有肝臟疾病。膽黃素高通常要忌吃炸雞、動物內(nèi)臟、臘肉、蛋糕、紅肉等食物。
1、炸雞：炸雞屬于膽固醇比較高的食物，吃了以后可能會導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)一步影響膽紅素代謝。
2、動物內(nèi)臟：動物內(nèi)臟含有的油脂較高，會對肝臟代謝產(chǎn)生不利影響，繼而干擾膽紅素正常排泄。
3、臘肉：臘肉含有的鹽分較高，同時還有防腐劑、添加劑等成分，在消化時會導(dǎo)致肝臟和膽囊產(chǎn)生額外負(fù)擔(dān)，加重膽紅素高的癥狀。
4、蛋糕：蛋糕中的含糖量比較大，可能會導(dǎo)致肝臟脂肪堆積，增加膽紅素的排泄負(fù)擔(dān)。
5、紅肉：紅肉中含有較高的飽和脂肪和膽固醇，攝入過多會加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響膽紅素的代謝和排泄。
此外，也需要避免吃咸菜、辣椒、炸雞、香腸、蝦、蛋羹等食物。出現(xiàn)膽紅素高的情況后，建議患者積極去醫(yī)院進(jìn)行檢查，明確病因針對性治療，防止出現(xiàn)嚴(yán)重后果。
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