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曾憲付 主任醫(yī)師 講師 隨州市中醫(yī)醫(yī)院 普外科
學會喝酒也是一門藝術(shù)。許多人喜歡在吃西餐或者睡覺之前飲用少許紅酒，可以美容養(yǎng)顏，促進消化，增加食欲，飲用紅酒時，一般會有小吃或者配菜作為搭配。特別是在聚會或者宴席上，喝紅酒更為常見，許多食物常常會跟紅酒混合食用，但很少人去了解喝紅酒時不能吃什么食物，因此造成許多人喝完紅酒出現(xiàn)各種癥狀。下面就來了解一下喝紅酒過程不能進食什么？
1、無論是什么酒，都有它的禁忌。在喝紅酒時，我們進食的食物會蘸上調(diào)料，特別是醋，有開胃消食的功效，許多人喜歡在吃東西時蘸上一些食醋，可以增加食物口感，促進消化。但是紅酒不宜跟食醋同吃，會造成味覺遲鈍，食不知味，失去飲用紅酒的樂趣，因此喝紅酒時要避免接觸食醋，影響口感。
2、在很多高端宴席中，紅酒搭配各種海鮮十分常見，紅酒中含有物質(zhì)單寧，能夠跟紅肉中的蛋白質(zhì)相互結(jié)合，在體內(nèi)迅速消化吸收。但是紅酒遇到海鮮食物，例如金槍魚，大馬哈魚，劍魚等海鮮，容易產(chǎn)生金屬味，因為紅酒中的單寧會破壞海鮮的鮮味和口感，失去食物本身美味，因此在飲用紅酒前要了解酒餐知識。
3、一般聚會時都會飲用多種酒類，像啤酒，紅酒，洋酒都是人們最喜愛的。殊不知多種酒精混合更容易導(dǎo)致醉酒，這是喝酒的一大禁忌。多種酒精混合會增加肝癌的患病幾率，會成倍增加患病風險，甚至導(dǎo)致酒精中毒。因此喝紅酒時切記不要混合其它酒精飲料。
4、許多人口味較重，飲食上喜歡選擇辛辣有刺激性的食物，酒精本身對人的胃部以及其他身體器官刺激性較大，在飲用紅酒時，進食辛辣食物容易造成胃部消化負擔，不利于酒精分解，經(jīng)常刺激胃粘膜容易導(dǎo)致胃病發(fā)生，因此喝紅酒時要注意少吃辛辣的食物。
以上內(nèi)容就是喝紅酒時要注意的知識，無論是聚會還是小酌一杯，都要注意喝酒對身體的損傷，適量飲用紅酒對皮膚和延緩衰老有幫助，但是過度飲酒就會損害身體健康了。
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