飯吃八成飽，到老腸胃好
“陽(yáng)”后味覺(jué)差，食欲不振，該如何調(diào)理？
兔年過(guò)年怎么吃？
各位朋友已經(jīng)為健康過(guò)兔年熱身了
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院脾胃病科專家、主任中醫(yī)師陳冠林為大家支招
教大家吃出健康
“陽(yáng)”后胃口不好、脾胃虛如何調(diào)理？
中醫(yī)認(rèn)為脾胃是人的“后天之本”，脾主肌肉、四肢，主運(yùn)化，負(fù)責(zé)把胃食物消化并轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)、水液再輸送到全身。陳冠林指出，對(duì)于脾胃調(diào)養(yǎng)，要從日常起居飲食做起：
1.精神調(diào)攝法：保持心情愉悅
中醫(yī)認(rèn)為，肝屬木，主升發(fā)、調(diào)達(dá)，惡抑郁。肝藏血，主疏泄，對(duì)全身功能起調(diào)節(jié)作用。若肝氣宣發(fā)太過(guò)或肝氣郁結(jié)，容易導(dǎo)致氣機(jī)逆亂、氣滯等，則會(huì)出現(xiàn)消化功能紊亂、兩脅疼痛、乳房脹痛等疾病。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為“心主神明，主明則下安，主不明則十二官?！?，“恬淡自如，病安從來(lái)”，首先大家要有保持一顆平靜的心，保持心情舒暢，不急不躁，有助于我們的身心健康，建議可以在家練習(xí)簡(jiǎn)易呼吸吐納法:
①舒適的體位：坐位或盤腿坐位；
②全身放松，凝神定氣，氣沉丹田；
③慢慢地吸氣，慢慢地呼氣?？擅刻靸纱?，每次半小時(shí)以上。
2.起居調(diào)攝法
早睡早起，人與自然是一個(gè)整體，遵循自然規(guī)律，應(yīng)睡子午覺(jué)，調(diào)養(yǎng)五臟，做到午覺(jué)小睡半小時(shí)，晚上十一點(diǎn)前入睡。
3.飲食調(diào)攝法
感染新冠病毒后，身體免疫系統(tǒng)在前方積極戰(zhàn)斗，正邪交爭(zhēng)，造成身體正氣虛，對(duì)應(yīng)臟腑功能下降，消化道的供血減少，就容易導(dǎo)致食欲不振、消化不良。陳冠林指出，避免生冷寒涼食物，大家可在少食多餐的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充一些食療方，從而達(dá)到健脾、益氣和胃的目的。
①五指毛桃煲雞湯
取雞肉350克，新鮮五指毛桃50克，茯苓15克，山藥120克，生姜2～5片，紅棗（去核）2～4枚，鹽適量。將所有食材洗凈，雞肉切塊放入沸水中焯水備用，把其他食材一起放入鍋中，加適量清水，大火煮沸后改為小火煲1小時(shí)，放入少許鹽即可。五指毛桃有健脾補(bǔ)肺、行氣利濕的功效，可用于治療脾虛浮腫、食少無(wú)力、咳嗽等證。與雞肉搭配煲湯，會(huì)有一股獨(dú)特的椰香，適于體質(zhì)虛弱、食欲不振、關(guān)節(jié)屈伸不靈活的人食用。
②疏風(fēng)解表茶
取白茶3克，帶皮生姜3片，陳皮1瓣，鮮檸檬1～2片。把白茶、生姜、陳皮煮10分鐘，最后放入檸檬沖泡代茶熱飲，必要時(shí)可復(fù)煮一次續(xù)飲?？祻?fù)期胃部不適、食欲減退、肌肉酸痛，并伴有鼻塞流涕的人特別適合飲用此茶，有疏風(fēng)、和胃、解表等功效。
4.導(dǎo)引調(diào)攝法
適量運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)氣血的運(yùn)行，提高抵抗力，建議大家在家做廣播體操、八段錦或太極拳等運(yùn)動(dòng)，盡量避免劇烈及大汗淋漓。
5.藥物調(diào)攝法
可以去找脾胃科醫(yī)生進(jìn)行辨證治療，進(jìn)行中藥調(diào)理。
牢記春節(jié)飲食三原則，健康過(guò)年不用愁
1、避免暴飲暴食，吃飯細(xì)嚼慢咽
避免暴飲暴食，我們的胃腸道就像一個(gè)袋子，如果每次都吃得很飽，袋子就會(huì)被越撐越大，體重也就越來(lái)越重。緩慢地進(jìn)食不僅有助于消化，還利于讓機(jī)體覺(jué)得飽。日常飲食中要做到細(xì)嚼慢咽，食物咀嚼成靡狀，同時(shí)吃到七分飽，也可以有效避免暴飲暴食。規(guī)律、均衡的飲食。平時(shí)不吃早飯、不按時(shí)吃飯、不合理的低脂飲食，都是容易引起膽結(jié)石形成的生活方式。杜絕膽結(jié)石的形成，對(duì)預(yù)防胰腺炎非常重要。
2、能不喝酒就最好不喝酒
短時(shí)間內(nèi)大量飲酒，會(huì)使胰腺分泌旺盛，尤其是酒后喝多了的嘔吐，會(huì)引起十二指腸液反流，十分容易導(dǎo)致急性胰腺炎。
3、定期體檢，排查相關(guān)疾病
除了節(jié)假日容易暴發(fā)的因過(guò)度飲酒和飲食導(dǎo)致的急性胰腺炎外，高血壓、痛風(fēng)、高血脂等疾病也是比較容易誘發(fā)。日常生活中要注意定期檢查身體，排查其他相關(guān)疾病。
過(guò)年如果吃撐了怎么辦？
平時(shí)常說(shuō)：“飯吃八成飽，到老腸胃好”。過(guò)年心情放松，親朋好友相聚，一下吃撐了，可以試試以下幾招。
1.摩一摩
兩手按摩心腹，交叉來(lái)往，約一十二過(guò)。復(fù)以兩手自脅間按擦向下，約十?dāng)?shù)過(guò)，令人腹氣通，不致壅塞。過(guò)飽食物，隨手消化也。先推摩腹部，再直推兩肋令人腹氣通，不致壅塞。
2.揉一揉
適當(dāng)?shù)匕茨Ω共?，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消化食物，大概只有半個(gè)小時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)癥狀會(huì)有所緩解。緩解之后可以稍微走一走，散散步，這樣會(huì)更舒服一些。
3.走一走
為了有效地讓下半身的血液保持暢通，靜坐大約1小時(shí)，便可以起來(lái)走動(dòng)一下，持續(xù)3～5分鐘，肥肉停留在肚子上之前，就可以把它甩走。
4.喝一喝
①麥芽山楂飲
取生麥芽30克，生谷芽30克，山楂15克，陳皮10克，加適量的水，煎煮20分鐘，取湯400毫升，代茶飲，具有行氣、消食和胃的作用。
②五指毛桃茯苓薏米飲
取茯苓30克，薏米30克，五指毛桃30克，陳皮10克，加適量水，煎煮20分鐘，取湯400毫升，代茶飲。具有健脾祛濕、消食和胃的作用。
③野蘭蕎茶
取苦蕎適量，開(kāi)水泡服。苦蕎又叫野蘭蕎，民間又稱其為“凈腸草”，是我國(guó)藥食同源文化的典型體現(xiàn)。味苦，性平寒，具有祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便的作用。飯后飲用，一次不宜多吃，胃寒者不宜。
除了以上茶飲，我們還可以選用桑葉、沙參、玉竹、蘆根煮水，同時(shí)具有清熱生津、消除積滯的作用。
5.吃一吃
換個(gè)吃法，來(lái)點(diǎn)消食粥
①山楂粥
山楂30克、大米100克、砂糖10克（糖尿病人可不加）。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入砂糖煮沸即成。山楂味酸、甘，性微溫，具有消食健脾，行氣散瘀，化濁降脂的功效，可增加胃中的消化酶，對(duì)多食肉食導(dǎo)致的食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。山楂還兼有降血壓及膽固醇的作用，但生山楂具有一定活血作用，孕婦謹(jǐn)慎使用。
②陳皮粥
陳皮15克（鮮者加倍），大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥；或?qū)⒏申惼ぱ心?，每次?—5克調(diào)入稀粥中服食，每日1劑。陳皮為橘的干燥成熟果皮，味苦、辛，性溫，具有健脾和胃、燥濕化痰的作用，適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿疼痛、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。
③豆蔻粥
肉豆蔻10克（研末），生姜2片（切碎），大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可開(kāi)胃消食，溫中下氣；肉豆蔻味辛，性溫，具有溫中行氣、澀腸止瀉之功，適用于脾胃虛寒，積食不消，嘔吐泄瀉、脘腹脹滿，腹痛腸鳴等癥狀。
（通訊員：王劍、葉美琪）
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