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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
山楂又名山里果、山里紅等，是核果類水果。它的核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀，即可生吃又可加工成果脯等零食，干制后還可入藥。山楂是大眾喜愛的美食，冰糖葫蘆的原料就是山楂，很多年輕人喜歡用山楂泡水當(dāng)茶飲，老年人則喜歡將山楂做成糕點(diǎn)。
山楂的作用
1、山楂具有很好的健胃消食效果，飯后食用有助于消化，同時還可用于兒童疳積癥的輔助治療。
2、山楂富含維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，它能阻斷并減少自由基的生成。山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪的吸收，女性多食用山楂可達(dá)到養(yǎng)顏瘦身的功效。
3、山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用，同時，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還能起到強(qiáng)心并有效預(yù)防心絞痛。
4、山楂還可以活血化瘀，對于血瘀型痛經(jīng)患者可食用山楂幫助經(jīng)血流暢排除，并能緩解小腹疼痛的癥狀。
吃山楂的注意事項(xiàng)
1、在服用過程中，山楂水一天不宜超過一杯，其次山楂雖然具有良好的降血壓和促進(jìn)消化的作用，但由于其含酸量高，因此不適合空腹和胃酸過多的人群服用，否則會引起急性胃炎。
2、生山楂中含有鞣酸成分，與胃酸結(jié)合后，容易形成胃石，進(jìn)而難以消化。倘若長時間不消化，就會引發(fā)胃潰瘍、胃出血、胃穿孔癥狀出現(xiàn)。因此應(yīng)盡量少吃生的山楂，建議最好將山楂煮熟后再吃。
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