痛風(fēng)是一類對(duì)飲食限制諸多的免疫系統(tǒng)性疾病，主要是因?yàn)轱嬍持泻朽堰食煞?，攝入后嘌呤會(huì)在人體內(nèi)代謝生成尿酸而致尿酸水平上升，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)，所以在飲食上，痛風(fēng)病患需小心謹(jǐn)慎，不可胡作非為。那么痛風(fēng)病患的飲食禁忌主要有哪些？喝雞湯屬于其中之一嗎？
痛風(fēng)病人喝雞湯等于“喝毒”？
常規(guī)想法中，雞湯營(yíng)養(yǎng)含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值富足，加之口感又美味可口，是滋補(bǔ)身體的不二選擇。但對(duì)于痛風(fēng)病患來(lái)說(shuō)，并非如此。相反，痛風(fēng)病患還需要合理規(guī)避雞湯的攝入，因?yàn)殡u湯很可能作為痛風(fēng)的“催化劑”催化其病發(fā)。
雞湯能催化痛風(fēng)的發(fā)生，主要是因?yàn)闇懈缓堰省Ｒ话汶u湯熬制需要長(zhǎng)時(shí)間的文火慢燉，在這個(gè)過(guò)程中食物中的蛋白質(zhì)會(huì)溶解在湯中，一些含氮的短鏈肽鏈水解溶于湯中，因而雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并非所說(shuō)的那么高。除此之外，由于雞肉屬于高嘌呤食物，長(zhǎng)時(shí)間的熬制也會(huì)升高湯中的嘌呤含量，嘌呤進(jìn)一步代謝而致尿酸水平上升，尿酸進(jìn)一步以結(jié)晶形式沉積于關(guān)節(jié)、組織等多個(gè)部位而引發(fā)痛風(fēng)。
痛風(fēng)患者除了少碰雞湯之外，一些食物也是需要合理規(guī)避的。比如動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、濃魚(yú)湯等，屬于超高嘌呤類食物，嘌呤含量高達(dá)150mg／100g，絕對(duì)是痛風(fēng)飲食的大忌，需完全避免。中高嘌呤類食物嘌呤含量次之，在75mg－150mg／100g之間，主要包括豬、牛、羊等各種動(dòng)物肉類，鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等部分魚(yú)類，牡蠣肉、貝肉、蚌肉、螃蟹等甲殼類，一般該類食物在急性發(fā)作期是需嚴(yán)格禁食，在疾病緩解期時(shí)需酌量攝入，但不宜超量攝取。
對(duì)于中低嘌呤含量的食物，比如各類蔬菜、水果、蛋類、奶類等等，嘌呤含量較低，適合痛風(fēng)病患食用，但也須科學(xué)攝取、合理攝入。
痛風(fēng)飲食有所講究，像雞湯這一類滋補(bǔ)品則是痛風(fēng)病患需合理規(guī)避的，同時(shí)對(duì)于一些中高嘌呤食物，痛風(fēng)患者也應(yīng)加以避免，其均是痛風(fēng)的“克星”，隨時(shí)可以觸發(fā)疾病的發(fā)生，十分危險(xiǎn)。
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海參嘌呤高不高痛風(fēng)能吃嗎
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痛風(fēng)能喝雞湯嗎
痛風(fēng)患者能否喝雞湯，要結(jié)合具體病情分析。1、不能喝痛風(fēng)是因體內(nèi)嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄障礙引起的疾病，痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤食物為主。如果雞湯燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，湯汁過(guò)于濃郁，油脂較多，嘌呤含量通常比較高... 詳細(xì)»
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雞湯如何去嘌呤
雞湯的嘌呤含量是比較高的，如果有痛風(fēng)的患者盡量少喝一些雞湯，尤其是濃縮的雞湯。去除雞湯中嘌呤的方法，主要就是做雞湯的時(shí)候需要先將雞肉用沸水燙一燙。煲雞湯的時(shí)候，要將水上的泡沫進(jìn)行去除掉，也會(huì)起到有效幫... 詳細(xì)»
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喝雞湯咳嗽加重
雞湯會(huì)使體內(nèi)生熱，容易加重咳嗽咳痰的現(xiàn)象，而且雞湯比較油膩，具有生痰的作用，也會(huì)加重咳嗽咳痰的癥狀，咳嗽期間是不可以喝雞湯的?？人云陂g可以喝一些新鮮的果汁，喝一些綠豆湯，或者煮一些冰糖雪梨水來(lái)喝，對(duì)于... 詳細(xì)»
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產(chǎn)后可以喝雞湯嗎
雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，制作原料主要有雞、水、調(diào)料等。雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。燉雞湯之前最好把雞皮去掉，這樣就不會(huì)太膩，還可以加些冬瓜、蘑... 詳細(xì)»
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產(chǎn)后多久可以喝雞湯
孕婦坐月子會(huì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，蔬菜水果肉類等等都不能少。但是有些東西是不能吃的，例如海鮮等。由于孕婦剛生完孩子，抵抗力比較弱，需要好好護(hù)理，所以有些人就會(huì)大補(bǔ)特補(bǔ)，雞湯天天都喝。那么，產(chǎn)后多久可以喝雞湯呢？ 詳細(xì)»
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