雞湯如何去嘌呤
病情描述：家里雞湯都要燉很久才喝，擔(dān)心這東西燉久了嘌呤會過高。雞湯如何去嘌呤？
醫(yī)生回答 (2)
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潘永源 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三級甲等
燉雞湯比較久，有可能是雞湯的嘌呤成分是比較高的，是可以根據(jù)身體的具體臨床表現(xiàn)選擇去出雞湯表面的泡沫是可以減少雞湯里面的嘌呤成分的，平時注意自己的飲食衛(wèi)生進行預(yù)防身體攝入過多的嘌呤物質(zhì)，進行預(yù)防身體的血液尿酸濃度過高的臨床表現(xiàn)發(fā)生，注意多喝水是比較安全的。
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吳曉輝 醫(yī)師
會昌縣周田中心衛(wèi)生院 一級
嘌呤是一種水溶性的物質(zhì)，在高溫的作用下很容易溶于水，對于尿酸比較高的患者，平時在飲食方面可以先用沸水穿著之后再進行烹飪，這樣可以減少食物中的一些嘌呤含量，這種患者在飲食方面一定要控制比如一些動物的內(nèi)臟，海鮮，雞湯，魚湯最好不要吃，有可能會導(dǎo)致尿酸升高。
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