卡拉膠是一種提取自海洋中天然可食用紅藻的多糖活性成分。
卡拉膠存在于許多種紅藻類（如杉藻、銀杏藻等）的細(xì)胞壁中，無(wú)臭無(wú)味，天然安全?？ɡz屬于親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。這些多糖體由于能夠與食物中的蛋白質(zhì)穩(wěn)定結(jié)合，所以卡拉膠常被廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域中，比如應(yīng)用于軟糖、果醬、果凍、冰淇淋、蛋糕等食品中，能發(fā)揮增稠、穩(wěn)定分散等作用
另外，它也可被用于醫(yī)藥、化妝品、日用品等領(lǐng)域，特別是在液體口罩防護(hù)方面，能起到至關(guān)重要的作用。有研究發(fā)現(xiàn)，卡拉膠可以在病毒的吸附、穿入、脫殼、復(fù)制等多個(gè)過(guò)程中發(fā)揮抗病毒作用，由天然卡拉膠組成的液體口罩，通過(guò)噴霧方式附著鼻腔，能快速在鼻腔黏膜形成一層薄薄的卡拉膠保護(hù)膜，防止及截?cái)嘤泻Σ《具M(jìn)入鼻腔黏膜，可降低呼吸道病毒感染風(fēng)險(xiǎn)。還能保持鼻腔環(huán)境濕潤(rùn)健康，適合鼻炎等剛需人群日常使用。
目前市面上有很多含有卡拉膠的液體口罩，就比如阿東凝膠防護(hù)鼻噴劑、感愈樂紅藻多糖提取物鼻噴劑、每愈美達(dá)卡拉膠液體口罩、BHM鼻噴霧液體口罩等，可輔助防護(hù)呼吸健康。不過(guò)在使用含卡拉膠的產(chǎn)品時(shí)，還是建議要遵從醫(yī)生指導(dǎo)。
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