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袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院 內(nèi)分泌內(nèi)科
嘌呤為蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在。
嘌呤在人體中作用較大，尤其是在能量供應(yīng)和代謝調(diào)節(jié)方面有重要作用。而嘌呤的來源可以分為兩種類型，如內(nèi)源性嘌呤和外源性嘌呤。內(nèi)源性的嘌呤，大約有80%來自于核酸的氧化分解。
而外源性的嘌呤，主要是來自于食物的攝取，在經(jīng)人體氧化后會變成尿酸。而體內(nèi)尿酸的生成和排泄一般維持動態(tài)平衡，但可能會因為先天或病理原因，導(dǎo)致人體尿酸排泄減少或生成增多，容易引起高尿酸血癥、痛風(fēng)疾病。
正常來說，含蛋白質(zhì)較多的食物，嘌呤的含量都會較高一些，比如大魚大肉、動物內(nèi)臟等。當(dāng)人體在攝入嘌呤多的食物之后，會因為嘌呤代謝為尿酸，而造成體內(nèi)尿酸數(shù)值增高。
因此，日常飲食應(yīng)該要注意，避免吃高嘌呤類食物，需要保持清淡，不要吃辛辣油膩的食物。如果體內(nèi)尿酸水平的異常，應(yīng)配合醫(yī)生做詳細(xì)檢查和治療，不能延誤或私自用藥。
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