苦杏仁又叫杏仁。為薔薇科植物山杏，夏季果實(shí)成熟，采收后去掉果肉和核殼，將種子取出晾曬。苦杏仁主要生長(zhǎng)在蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。杏仁分別是甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁產(chǎn)生南方，味道微甜不膩，可直接食用，同時(shí)也是蛋糕、曲奇等菜肴的常用配料。
苦杏仁的功效與作用:
1、苦杏仁具有止咳平喘作用，促進(jìn)潤(rùn)腸通便，對(duì)肺病、咳嗽等疾病有一定治療作用。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，一定程度上可以起到補(bǔ)肺作用。
3、杏仁包含黃酮類和多酚類成分，這種成份可以有效降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還可以預(yù)仿心臟病和很多慢性病的發(fā)病。杏仁還有抗腫瘤效果，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)~~苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液殺滅癌細(xì)胞，但不會(huì)傷害健康細(xì)胞，在一定程度上可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延緩病人病情惡化。杏仁因?yàn)楹胸S富的胡蘿卜素，有具抗氧化作用，防止自由基侵襲細(xì)胞，可以起到預(yù)防腫瘤效果！
服用苦杏仁的注意事項(xiàng)：
杏仁苦溫宣肺，對(duì)消化系統(tǒng)有幫助，風(fēng)邪、腸燥等疾病適宜服食。陰虧、郁火者，不宜長(zhǎng)期服食。杏仁中含有較高的油脂量，過(guò)量服食容易腹瀉，杏仁不能與板栗同吃，吃多了也會(huì)引起腹瀉。
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苦杏仁有毒嗎
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苦杏仁苷的功效與作用
苦杏仁又稱杏仁，為常用中藥材，薔薇科植物。在夏季采收后將成熟的果實(shí)除去果肉和核殼后，取出種子曬干制成。主要成分有苦杏仁酶、苦杏仁甙、苦杏仁甙酶、櫻葉酶、醇腈酶、可溶性蛋白質(zhì)和脂肪油。廣泛分布于中國(guó)各地... 詳細(xì)»
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苦杏仁的功效與作用點(diǎn)
杏仁兒是大家非常喜歡吃的食物，杏仁分為苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁是用來(lái)作為中藥材使用，也會(huì)有一定的使用價(jià)值，苦杏仁不登就養(yǎng)生的作用，同時(shí)也會(huì)有降血脂的功效，還能降低患者的血脂水平，苦杏仁在美容方面也會(huì)有一... 詳細(xì)»
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炒苦杏仁的作用
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。苦杏仁不僅有食療價(jià)值，還有藥用價(jià)值。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳平喘，還具有抗擊腫瘤的作用。炒后可去小毒，用于肺... 詳細(xì)»
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