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孫偉 主治醫(yī)師 六安市人民醫(yī)院 普外科
西蘭花是生活中常見的一種蔬菜，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花里面含有一種成分，可以預(yù)防某種細菌的繁衍，進而預(yù)防癌癥。
西蘭花有哪些抗癌的作用呢？
1、癌癥發(fā)生的原因比較復(fù)雜，可能是飲食生活習慣的問題，也可能是長期接觸了某種有害物質(zhì)而產(chǎn)生的。
2、西蘭花中含有一種蘿卜硫素的物質(zhì)可以抵抗某些有害的化學物質(zhì)對細胞的損害，從而降低癌癥的發(fā)生率。
但是很多人都不會有效的吃西蘭花，導致西蘭花一些有效抗癌的部分沒有被利用，從而影響西蘭花的作用與效率。
那么西蘭花最能抗癌的部分是什么？
1、西蘭花的根莖上有一些小嫩芽，平時在處理西蘭花的時候很容易和根莖一起被扔掉，其實這里面含有一種物質(zhì)有很強的抗癌效果。
2、這種物質(zhì)叫做異硫氰酸酯，可以防治胃癌。這種物質(zhì)可以抑制細菌的生長，有效地保護胃部的組織細胞不被破壞，是一種比較厲害的植物抗生素。
3、據(jù)研究表明，被幽門螺旋桿菌感染的人，如果每天吃一些西蘭花的芽的話，這種病毒的危害性，可以降低近一半，所以平時處理西蘭花的時候一定要注意，不要將嫩芽去掉。
除了西蘭花之外抗癌的食物還有哪些？
一、蘿卜。
1、在冬季，蘿卜的味道會更加甜美，很多人喜歡吃。而且蘿卜中含有很多的酶，可以抵抗致癌物質(zhì)，提高人的免疫力。
2、生吃蘿卜防癌效果更好，但是要注意蘿卜的干凈衛(wèi)生。
二、香菇。
香菇里面含有一種多糖物質(zhì)，不但可以抗病毒，還可以保護肝臟。適當?shù)某渣c香菇可以防止肝臟癌變。
三、蘆筍。
1、據(jù)研究表明，蘆筍里面含有一種元素叫硒元素，可以抑制細胞的癌變。
2、蘆筍中葉酸的含量也比較高，對一些乳腺癌膀胱癌都有預(yù)防作用。
3、治療癌癥的時候，有些癌癥，經(jīng)過化療之后可能會產(chǎn)生嘔吐，食欲不振的癥狀，可以吃一些蘆筍來幫助開胃與消化。
即使某些蔬菜中含有抗癌效果的物質(zhì)，但是就不會有癌癥的發(fā)生，所以同時也要注意其他方面。例如：
1、要有充足的睡眠，保證睡眠質(zhì)量，防止內(nèi)分泌紊亂。
2、多進行體育運動，提高人體免疫力。
3、平時保持良好的心態(tài)之類的。
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