黃瓜含維生素c嗎
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朱珠 主治醫(yī)師
遵義醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 皮膚性病科
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黃瓜中是含有維生素C的，但是黃瓜肉里面的維生素C對含量是比較低的，而黃瓜皮中的維生素C含量要高一些。
在蔬菜中黃瓜的維生素C比辣椒、甜椒、苦瓜、芥菜等蔬菜的維生素含量都要低，黃瓜中主要的成分是水分占96%左右，所以如果要補充維生素C除了吃黃瓜以外還需要攝入其他的蔬菜和水果。
但是黃瓜是一種碳水化合物含量非常低的食物，所以如果要控制熱量和糖類的攝入的人，可以選擇食用。
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