核桃含嘌呤高嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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核桃含嘌呤不高。據(jù)營養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計，每100克核桃內(nèi)含有嘌呤僅為8.4毫克，屬于低嘌呤食物。嘌呤主要來自于蛋白質(zhì)。則含有嘌呤比較高的菜類如帶魚、沙丁魚、干貝、動物的內(nèi)臟、牛肉，羊肉、啤酒等。
核桃含有營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，含有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，多種維生素，微量元素，核桃內(nèi)的有效物質(zhì)，能夠補肺、健脾、益腎，促進腦細胞的生長發(fā)育，具有延緩衰老的作用。
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