核桃含蛋白質(zhì)嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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核桃內(nèi)含有優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、多種維生素、微量元素。核桃是大家日常生活中比較喜歡吃的干果類，含有營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，不但含有人體所需要的多種維生素、微量元素，還含有優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸。
核桃內(nèi)含有的維生素A、維生素E、維生素C，大量的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)元素。經(jīng)常食用，具有抗衰老，防治頭發(fā)過早變白及脫落的功效。具有健腦、補(bǔ)腎、益智功效。常吃核桃可以提高機(jī)體免疫力和抗病能力。
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