富硒雞蛋功效
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張月美 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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富硒雞蛋營養(yǎng)價值高于普通雞蛋，其內(nèi)不但含有普通雞蛋的多種維生素和微量元素，礦物質(zhì)，卵磷脂，還含有人體需要的硒元素。硒雞蛋是在雞飼料中，添加亞硒酸鈉復(fù)合劑，含硒酵母和有機(jī)硒產(chǎn)生的。
硒對于人體，具有清除自由基，刺激免疫球蛋白，延緩衰老，還可以起到保護(hù)肝臟的作用。長期食用富含硒雞蛋，可以提高機(jī)體免疫力抗病能力。
對于糖尿病，肝臟疾病，大骨節(jié)病，心血管疾病，關(guān)節(jié)炎等人群，會有很好的輔助治療作用。吃硒的雞蛋，適用于蒸、煮、燉、炒各種烹飪的方式，一日不用食用太多，一天一枚即可。
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雞蛋含碘嗎
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