喝雞蛋水好嗎喝雞蛋水好嗎？
病情描述：專家好，有的時(shí)候早上吃了飯，就喝一個(gè)雞蛋水，這也就成習(xí)慣了，我想在這里咨詢一下，和雞蛋水好嗎喝雞蛋水好嗎？它的功效是什么？希望專家看到可以給我參考，及時(shí)的回復(fù)我。
醫(yī)生回答 (2)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
根據(jù)你的描述，吃完飯后生吃一個(gè)雞蛋，不建議這種吃法。雞蛋的成分，主要是蛋白質(zhì)和脂肪，如果生吃的話，不利于人體的吸收，另外，雞蛋中還可能含有細(xì)菌或病毒，不經(jīng)過(guò)高溫消毒，還可能使人體傳染疾病，所以，還是建議把雞蛋煮熟了吃，以免對(duì)人體造成不良影響。
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徐斌 醫(yī)師
岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級(jí)甲等
雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，是我們居家烹飪飲食的常用食材，同時(shí)雞蛋的水的制作也有很多種，可以開(kāi)水打成了雞蛋湯，也可以熱開(kāi)水直接加熱雞蛋沁成雞蛋水，但不管哪一種方式，只要能夠確保雞蛋加熱熟，任何一種雞蛋水都是可以的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也都一樣。
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