糙米含糖量高嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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糙米含糖量并不高，而且還能夠延緩淀粉的消化和吸收的速度，這樣就會(huì)有效的避免血糖的升高，如果本身有糖尿病的患者，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┎诿住?/p>
糙米保留了米糠和胚芽層，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比白米飯要高一些，而且膳食纖維也比較多，還有豐富的礦物質(zhì)和維生素，以及豐富的膳食性纖維，也可以起到促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，可以有效的避免便秘等情況的發(fā)生。血糖偏高的患者不要應(yīng)用糙米做成米粥，容易導(dǎo)致血糖偏高，可以做成糙米飯應(yīng)用。
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