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麥芽糖醇是糖嗎

麥芽
主講專家
劉延浩
劉延浩 主治醫(yī)師

開封市中心醫(yī)院 中醫(yī)科

簡介:神經(jīng)內(nèi)科常見疾病的診治,尤其是中醫(yī)神經(jīng)內(nèi)科的相關(guān)疾病。
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麥芽糖醇不是糖。

麥芽糖醇就是被氫化后的麥芽糖,甜度是蔗糖的90%。被廣泛應(yīng)用于面包、糕點、餅干、飲料等日常食品中。優(yōu)點是甜度高、熱量少、血糖反應(yīng)小以及降低肥胖和齲齒的風(fēng)險,滿足了許多人對甜味和健康的雙重需求。但是,人們對麥芽糖醇的耐受能力不一樣,攝入超量可能導(dǎo)致腸鳴、腹瀉等腸胃問題。

據(jù)了解,大多數(shù)人耐受量是每天28-32克,而一個甜味成分完全由麥芽糖醇代替的糕點,其含量很有可能達(dá)到25克左右。所以,大量食用含有麥芽糖醇的食品是不健康的。

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