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聚葡萄糖是糖嗎

聚葡萄糖不是糖,它是一種合成的,可溶性的膳食纖維,具有一定的生理作用,可以減少食物中脂肪的消化、吸收,更能夠增加飽腹感,不容易產(chǎn)生饑餓,這樣可以減少主食的量。

另外還能夠起到降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的作用,聚葡萄糖能阻止食物與消化液的接觸,從而延緩葡萄糖的吸收。聚葡萄糖結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,很難被降解為葡萄糖,所以含的熱量非常低,對血糖影響不大。

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