土豆含糖量高嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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土豆中的淀粉含量是比較高的，容易導(dǎo)致出現(xiàn)有血糖偏高的情況，糖尿病患者盡量不要吃一些含淀粉量過(guò)高的食物，容易對(duì)血糖造成異常的影響，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分，所以容易引起血糖的異常。
平時(shí)飲食上也注意少吃一些白面米飯、饅頭，也容易導(dǎo)致血糖升高，主要是也是淀粉含量比較高，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍└缓掷w維的食物，比方說(shuō)粗糧，多吃一些清淡的蔬菜，對(duì)于血糖沒(méi)有大的影響。
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