黑小麥升糖指數(shù)
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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黑小麥熱量比較低，升糖指數(shù)比較低，糖尿病患者要經(jīng)常進行應(yīng)用。
黑小麥營養(yǎng)價值也比較高，主要含有可溶性的黑麥纖維，可以有效地降低血糖、降低膽固醇，同時還可以起到降低血壓的作用。黑小麥中還含有微量元素硒，有效的起到凈化血液的作用，促進新陳代謝，能夠起到美容抗衰老的作用。同時還會有效的降低癌癥發(fā)生率，也可以起到促生長、強筋骨的作用。
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