南瓜的升糖指數(shù)
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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南瓜本身的糖分還是比較高的，屬于升糖指數(shù)比較高的食物。如果有血糖偏高的情況，要盡量減少南瓜的攝入。
南瓜中還含有豐富的膳食纖維和果膠等成分，也有一定的幫助降低血糖的作用，但是并不能通過南瓜，來幫助很好的降低血糖。糖尿病患者吃南瓜要控制在一定的范圍，注意不要一次性吃的太多，可以搭配著其它的粗糧，或者是豆制品、蔬菜等，共同進(jìn)行應(yīng)用。
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