菱角含糖量高嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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菱角含淀粉是比較多的，淀粉可以轉(zhuǎn)化為糖，所以如果吃菱角比較多，也容易對(duì)于血糖造成一定的影響，如果本身有糖尿病的患者，還是盡量減少應(yīng)用菱角，可以適當(dāng)多吃一些新鮮的蔬菜，對(duì)于血糖的影響比較小。
菱角中含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，有一定的利尿的作用，也有一定的消渴的作用和解酒的功效，平時(shí)可以適當(dāng)進(jìn)行應(yīng)用。
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