大米含糖量高嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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大米的含糖量還是比較高的,因?yàn)榇竺椎闹饕煞志褪堑矸?,在體內(nèi)水解后就會生成葡萄糖,所以含糖量是比較高的,相對粗糧比較熱量也會偏高很多。
如果血糖偏高的情況盡量減少吃大米,可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┐旨Z,比方說高粱米、或者是玉米等等都有利于促進(jìn)血糖的下降。減肥期間也盡量少吃一些大米,多吃一些富含粗纖維的食物、多吃蔬菜和水果。
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