莜面升糖指數(shù)
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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莜面的升糖指數(shù)并不高，相對(duì)要比一些精米精面要低很多。如果血糖偏高的患者，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┹?，少吃一些精米精面，就有利于保證血糖的正常。
應(yīng)用莜面的同時(shí)，也要注意搭配著一些其它的清淡的蔬菜，也不要一次性吃得太多。如果吃的面食過多，也容易導(dǎo)致血糖升高。所以還是要做到控制好飲食的總熱量，這樣才有利于保證血糖的正常。同時(shí)也要注意，盡量少吃一些其它含糖分高的食物。
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