南瓜的升糖指數(shù)是多少
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學附屬醫(yī)院 消化內科
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南瓜的升糖指數(shù)是75，是屬于高升糖指數(shù)的食物。糖尿病患者適當?shù)纳俪砸恍┠瞎鲜强梢缘?。但是如果吃南瓜比較多，就容易對血糖造成異常的影響。
糖尿病患者最好是吃一些升糖指數(shù)偏低的食物。不同的南瓜升糖指數(shù)之間還會有明顯的區(qū)別性，夏天的南瓜水分比較多，升糖指數(shù)就會低一些，可以適當多吃。冬天的南瓜水分蒸發(fā)比較多，升糖指數(shù)就會更高一些，就盡量減少食用。
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