玉米面含糖量高嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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玉米面含糖量并不高，玉米中含淀粉、膳食纖維、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素。血糖偏高的患者可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行應(yīng)用，可以做成玉米面餅，或者玉米面饅頭，但盡量不要做成玉米面稀飯，否則就很容易導(dǎo)致血糖偏高。
適當(dāng)應(yīng)用一些玉米面，可以起到防止便秘的作用，同時(shí)還可以起到健脾和養(yǎng)胃的作用，也可以有效地預(yù)防一些心腦血管疾病的發(fā)生，同時(shí)玉米面中含有谷氨酸的物質(zhì)，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育。
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