牛蛙是發(fā)物嗎
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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牛蛙是一種兩棲動(dòng)物，牛蛙也是生活中的一種好食物。但是吃太多牛蛙，會(huì)引起一些對(duì)身體的過敏反應(yīng)，所以牛蛙也是一種發(fā)物。
在四川菜里經(jīng)常出現(xiàn)煮牛蛙，牛蛙高蛋白、低脂肪、低膽固醇、而且美味，胃不好的人最適合吃牛蛙，因?yàn)榕Ｍ苋赓|(zhì)容易消化吸收。但是，當(dāng)身體出現(xiàn)發(fā)炎、增生或痤瘡等疾病時(shí)，最好不要吃，否則會(huì)使病情惡化。牛蛙可以補(bǔ)充人體所消耗的鈣，而青少年和骨質(zhì)疏松患者，通?？梢猿愿嗟呐Ｍ軄硌a(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。
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