沒打開的橄欖油過(guò)期了還能吃嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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從食品的保質(zhì)期來(lái)看，如果超出相應(yīng)的保質(zhì)時(shí)間，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，是不適合再食用。而沒有打開的橄欖油過(guò)期，通常是不建議再食用時(shí)，因?yàn)檫^(guò)期后，其產(chǎn)品的屬性已經(jīng)發(fā)生變化、腐敗，這時(shí)再吃，有增加一些潛在疾病的幾率，所以應(yīng)避免再食用。
如果是剛剛過(guò)期沒有幾日，這個(gè)情況，可以打開看看成色有沒有變質(zhì)異常，沒有這些因素還是可以食用，不過(guò)盡量還是在保質(zhì)期內(nèi)食用較為安全。
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