血脂高炒菜要用什么油
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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血脂高的人炒菜最好應(yīng)用橄欖油，因?yàn)殚蠙煊屠锩婧胁伙柡椭舅?，?duì)降低總膽固醇以及甘油三酯非常有好處，能夠很好的保護(hù)血管。但是血脂高的人炒菜無論用哪一種油，關(guān)鍵是有量的限制，避免熱量過高，熱量過高就會(huì)影響血脂的代謝。
如果沒有橄欖油，可以少量的應(yīng)用葵花籽油或者是花生油、玉米油代替，建議每天進(jìn)食油的總量在25克以內(nèi)，這樣對(duì)血脂影響非常小。
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