寶寶能喝苦蕎小米嗎
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李丹丹 主治醫(yī)師
吉安市中心人民醫(yī)院 中醫(yī)科
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寶寶可以適量喝苦蕎小米粥。
因為苦蕎中含有大量的氨基酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)。但苦蕎特有的丹寧酸含量很高，丹尼酸會使生物堿、蛋白質(zhì)及糖類衍生物沉淀，影響對這些物質(zhì)的吸收，能增強(qiáng)對重金屬的吸收，會與鐵離子形成絡(luò)反應(yīng)，影響鐵元素的吸收，而且過多的單磷酸會影響腸胃組織。所以寶寶可以適量的喝苦蕎小米粥，不可過多，否則會引起腸胃不適。
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