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吃肝的好處和壞處？

病情描述：醫(yī)生你好，我比較喜歡吃吃肝，聽朋友說補(bǔ)體，請問吃肝的好處和壞處是什么？
醫(yī)生回答 (2)
  • 劉正新
    劉正新 主任醫(yī)師
    首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    動物的肝臟中含有豐富的鐵，有利于補(bǔ)血、補(bǔ)鐵，特別是缺鐵性的貧血，可以多吃肝臟，有利于改善貧血的癥狀，但是肝臟屬于是解毒的器官，如果吃多了會導(dǎo)致體內(nèi)的代謝垃圾增加，增加肝腎的負(fù)擔(dān)，平時飲食結(jié)構(gòu)要合理，不要偏食，不要挑食，飲食結(jié)構(gòu)不要過于的單一。

  • 王冬
    王冬 主治醫(yī)師
    邢臺市第五醫(yī)院 二級
    病情分析：

    肝臟作為動物內(nèi)臟器官，還有比較豐富的微量元素和礦物質(zhì)，尤其對于補(bǔ)充缺鐵性貧血，具有比較好的治療效果。但是動物內(nèi)臟當(dāng)中含有的優(yōu)質(zhì)成分比較多，如果本身已經(jīng)比較肥胖或者存在高血壓高血脂之類的慢性病，一般就不在家里吃肝臟，同時肝臟作為解毒器官，其中含有的毒性成分相對其他的肉制品多一些。

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劉正新
劉正新 主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 消化內(nèi)科

擅長：能熟練診治食管、胃、小腸和大腸以及肝、膽、胰疾病，善于處理涉及多系統(tǒng)的疑難復(fù)雜疾病。能熟練操作內(nèi)鏡，
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