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紅蘿卜與白蘿卜在一起吃會降低營養(yǎng)嗎?

病情描述:聽別人說紅蘿卜與白蘿卜一起吃降低營養(yǎng),紅蘿卜與白蘿卜在一起吃會降低營養(yǎng)嗎?這個還真不知道,為什么他倆在一起吃就降低營養(yǎng)?人吃了應該會有不好的反應吧,很奇怪搞不懂。
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治醫(yī)師
    北京大學人民醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    你好,胡蘿卜和白蘿卜一起吃,是會降低營養(yǎng)的。建議兩者不要同時食用。白蘿卜中含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有抗血酸酵酶,可以對抗白蘿卜中的維生素C。同時食用的話會導致維生素C大量破壞。使營養(yǎng)價值大打折扣。但吃了之后不會引起明顯的反應,不必過于擔心。

  • 王繼忠
    王繼忠 副主任醫(yī)師
    襄陽市口腔醫(yī)院 三級
    病情分析:

    紅蘿卜和白蘿卜一起吃,不會使營養(yǎng)降低。他們都同屬于一類的蔬菜。營養(yǎng)成分一樣。所以也不會在一起吃就會降低營養(yǎng)。但任何物質(zhì)進食都要掌握一定的數(shù)量。雖然沒什么影響,但是也不要大量的使用。以免引起胃腸不舒服,建議你根據(jù)自己的口味正常使用。

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