鮑魚肝能吃嗎？
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 三級甲等
鮑魚肝這是比較常見的一個海鮮海產(chǎn)品，一般來說有很好的一個微量元素補鋅補硒的作用功能，還有一個方面就是具有一定的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分在里面，理論上來說也有一定的油脂，對于高血脂的人群，它的油脂是存在一定的保護作用的，可以控制血管里面的粥樣斑塊。
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喬桂玲 副主任醫(yī)師
朝陽縣第三人民醫(yī)院 一級甲等
你好，鮑魚的肝臟是不能吃的。因為鮑魚價格比較貴，商販不愿意去除變綠的內(nèi)臟，鮑魚的內(nèi)臟有毒而且具有季節(jié)性。與海藻的生長有關(guān)系，每年大約在2~5月份鮑魚內(nèi)臟有毒。鮑魚的內(nèi)臟里面含有光之敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產(chǎn)物。食后會引起皮膚炎癥和毒性反應(yīng)。
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